Jefe de Calidad (LURÍN)

REQUISITOS

• Ingeniera con título habilitado en ingeniería Alimentaria, Industrias

• Alimentarias, Agroindustrial o afines

• Sistemas Integrados de Gestión, Auditor, HACCP, BRC, ISO 22000

• Legislación alimentaria, normas técnicas peruanas, Programas de Prerrequisitos, Codex Alimentarius, FDA, Sistemas de Trazabilidad, Tabla nutricional.

• Uso de equipos de laboratorio, métodos de análisis de laboratorio.

• Procesos productivos.

• Idioma de ingles intermedio.

• Computación, dominio de paquete office y base de datos

• Experiencia mínima de 5 años en el puesto de Jefatura de Control de calidad. Manejo de gestión alimentaria de preferencia dedicada al rubro de molino fideos y aceites. No indispensable

• Manejo de la legislación de importaciones y exportaciones alimentarias

• Disponibilidad para laborar en KM40-Macrópolis.

FUNCIONES

• Realizar auditorías internas al sistema de calidad e inocuidad y coordinar el seguimiento a las acciones correctivas y preventivas de los puntos auditados con conocimiento técnico del proceso y del producto. Así como también realizar auditorías de segunda parte asociados a proveedores.

• Cumplir con las responsabilidades administrativas en cuanto a auditorías para darles seguimiento y dar solución a las acciones correctivas y la obtención de los certificados de cada uno de los esquemas.

• Establecer políticas de calidad e inocuidad de acuerdo con los requerimientos del cliente, normas oficiales y certificaciones necesarias.

• Coordinar esfuerzos y recursos de los departamentos para la solución de deficiencias, para establecer mejoras y tomar acciones correctivas de las no conformidades encontradas en auditorías externas e internas al sistema de calidad e inocuidad.

• Participar como capacitador para lograr la comprensión e interpretación de estándares de calidad e inocuidad; asimismo, brindar la asesoría y orientación en esta materia al personal que lo solicite.

• Apoyar en la coordinación y supervisión del correcto cumplimiento de los procedimientos del sistema. Así como Desarrollar y apoyar en la implementación de proyectos de mejora continua en los procesos.

• Coordinar y dar seguimiento al control de documentación de políticas, procesos y procedimientos de la empresa basado en las normas ISO 9001, ISO 22000, BRC.

• Reportar directamente a la Gerencia de cualquier cambio relacionado con el sistema de gestión de la calidad e Inocuidad, y todos los esquemas de certificación de manera verbal y escrita.

• Motivar e influenciar al personal en el cumplimiento de las metas, los objetivos y normas de calidad e inocuidad; además de investigar, documentar y proponer nuevas técnicas, procedimientos y criterios de calidad e inocuidad para los productos.

• Verificar y validar los criterios de calidad e inocuidad para que los insumos y materias primas cumplan con las especificaciones requeridas por los sistemas de Calidad e Inocuidad establecidos.

• Es responsable de administrar, coordinar y hacer cumplir los lineamientos señalados en los documentos aprobados del sistema de calidad e inocuidad y de implementar, mantener los sistemas HACCP Basado en la Normativa.

• Realizar y mantener actualizado la documentación, tramites, requisitos en los sistemas de DIGESA, SENASA, CENAN, INDECOPI, SUNAT

• Participar y vigilar el proceso de evaluación de competencias del personal de su área.

• Aprobar el Programa anual de calibración de equipos, saneamiento, certificaciones, Seguimiento de análisis microbiológicos.

• Informe todas las fallas a los jefes de producción para garantizar una acción inmediata

• Elaborar y analizar los indicadores de calidad y elaborar informes periódicos sobre el desempeño del área.

• Buscar, establecer y documentar formas de reducir las mermas y aumentar la eficiencia.

• Participar en el comité de seguridad industrial.

• Otras que asigne el gerente general y las que corresponda de acuerdo con las disposiciones legales vigentes.